Gutta Fra Havet

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I går skulle vi til Tønsberg på en jobb. Jeg er veldig glad i å kjøre bil, på lengre distanser. I byen synes jeg bare det er mas. Men på tur, på road-trip enten det er en kort eller lang en, elsker jeg det. Jeg vet ikke hva det er som gjør at jeg liker…

Read More

Pasta arrabiata

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg har to hverdagspastaer jeg alltid lager når jeg vil lage noe godt, billig og enkelt. Den ene er pasta arrabiata. Det vil si pasta med spicy tomatsaus. Mange bruker penne til denne pastaretten, jeg liker å veksle mellom spaghetti og penne, alt ettersom hva jeg har hjemme, og hva jeg har lyst på ? …

Read More

TAPAS

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det er vel ingen som ikke liker tapas? Da jeg akkurat hadde fyllt 18 år dro jeg på interrail sammen med bestevenninnen min Julie. Vi backpacket i en måned; to små jenter som følte seg svært store, eller i alle fall ganske voksne, med hver sin sekk på ryggen og en togbillett man kunne kjøre…

Read More

Spicy tomatsuppe

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg liker ideen om supper. Det symboliserer innekos i mitt hode. Når jeg tenker suppe tenker jeg på en tykk, deilig varm suppe fyllt av gode smaker på et bord med stearinlys, brød, smør og et glass vin. Eller melk, om man ikke vil ha vin. Jeg vet ikke hva det er, kanskje jeg får…

Read More

Pop-up restaurant på Grünerløkka

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg har vokst opp i et hjem der vi alltid hadde to forskjellige oster på frokostbordet. En Jarlsberg, og så en annen ost; enten Port Salut, Ridderost eller Norvegia. Årsaken til det var at lillebroren min Julian elsket Jarlsberg og ikke likte noen annen ost, mens resten av oss foretrakk andre oster en Jarlsberg. Jarlsberg…

Read More

Et godt utvalg skinker

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Det er ingen hemmelighet at Filip og jeg er over gjennomsnittet glad i antipasti. Da Filip var yngre var det antipasti han ønsket seg til bursdagsmiddag. Selv har jeg elsket det så lenge jeg kan huske, og benytter enhver anledning til å spise det.  Finnes det antipasti på menyen bestiller jeg det. Ofte istedenfor middag,…

Read More

Regn, ro og rødbeter

_dsc1163

En ting kan sies om høsten. Den gir ro, hvis du tillater det. I går kveld da Filip og Bøtte var ute kjente jeg på roen over å være inne, tenne noen stearinlys og lese en bok i sofaen. Det var begynt å mørkne og i ovnene sto rødbeter og epler og bakte i en…

Read More

Høstpasta på menyen

_dsc0633

Gnocchi betyr klumper, på italiensk. Det er en type pasta som er formet som små klumper, og hovedingrediensen er som regel potet istedenfor durumhvete. Personlig synes jeg det er en av de aller beste formene for pasta. Antagelig fordi min italienske restaurant nr 1 hadde en gnocchi på menyen som var “to die for”. Jeg gikk…

Read More

New York inspirert trøffeltoast

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

I fire måneder av mitt 3 1/2 år lange New York opphold bodde jeg i West Village. Venninna mi og mannen hennes hadde en leilighet der, og når musikermannen skulle ut på en fire måneders turne flyttet jeg inn på sofaen. Det var, foruten en annen periode på motsatt side av byen den beste tiden…

Read More

Aftens vil alltid være et høydepunkt.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hvorfor spiser man ikke aftens lenger? Da vi var barn var det kanskje det aller beste måltidet. Middagen den var jo egentlig som regel ganske kjedelig. Noe man kom hjem til, fra venner eller lek. Ofte var den sunn- full av grønnsaker og iblant fisk. Ja, kjedelig. Men så, etter noen fler timer med lek,…

Read More