Snø og granola

_DSC8188

Så kom snøen for alvor hit til Oslo. Bøtte har aldri sett så mye snø før, hun hoppet bortover langs Akerselva som en hare og syntes hvert flak som falt til bakken var like festlig. Selv vurderte vi om man skulle sette i gang skisesongen, men en så lenge bruker vi dagen på å bake. Det er så stemningsfullt å kikke ut på det vakre hvite mens man står på kjøkkenet, rett og slett ganske så harmonisk, og nesten så jeg føler vi er på en hytte eller på en koselig gård på landet et sted.

Det fine med å lage ting selv fra bunnen av, er at man slipper alle mulige tilsetningstoffer som er helt unødvendige. Og at man selv kan regulere sukkermengden og den slags. I dag har vi laget granola. Det er så deilig å ha i huset, fylle opp i et stort glass og bruke sammen med yoghurt og bær til frokost, eller bare spises ren som en snacks.

Du trenger:

2 kopper havregryn

1 kopp solsikkekjerner 

1 kopp hasselnøttkjerner

1/2 kopp sesamfrø

1/2 kopp valnøtter 

5 ss agave sirup eller honning

3 ss kokosnøtt olje 

kanel 

1 klype havsalt 

_DSC8214

_DSC8228

Sånn gjør du:

Bland alle de tørre ingrediensene i en bolle. Smelt og varm opp honning og kokosnøtt olje i en gryte og bland sammen med massen. Hell det ut på en stekeplate og stek midt i ovnen på 150 grader. Du må passe på så den ikke blir brent ved å røre rundt med en sleiv innimellom. Når alt er gyllent er den ferdig.  Avkjøl og hell på et stort glass eller en krukke. Her har vi laget en kopp med granola, yoghurt og friske bær.

_DSC8315

Nyt dagen

6 comments

  1. Nydelig tips som skal prøves ut! Takk for at du deler

    1. Så hyggelig å høre Jorun! Håper det faller i smak 🙂

  2. Høres veldig godt ut! 🙂 Hvor lenge skal det stekes?

    1. Hei Maren, ja, du må teste det 🙂 Steketiden kan variere litt, så sjekk bare at den blir gyllen i fargen, og ta den ut.

  3. Ser godt ut! Hvor kjøper man kokosnøtt-olje? Noe annet som kan brukes?

    1. De har det på Meny, man kan også bruke annen olje, men kokosnøtt-olje er best 😉

Leave a Reply